A forma de cultivo da cebola é idêntica ao passado, passando por várias fases:

 

• Primeiro, são preparados os canteiros para poder semear as sementes.

 

• As sementes são lançadas à terra no mês de Setembro e têm de ser regadas em horas diferentes, três vezes ao dia, para que estas não fiquem viciadas na regadura.

 

• A Lua tem alguma ascendência na sementeira. A melhor fase da lua para este mecanismo é o quarto minguante, experiência feita pelos antigos que comprova que o cebolinho vem mais forte.

 

• O semear deve coincidir, de preferência, com a maré mais baixa. Esta operação deve ser respeitada, para que haja uma boa colheita.

 

• Já no mês de Dezembro começam a dispor os primeiros cebolinhos, que são despostos sempre pelos mais grados, pois, geralmente, os canteiros semeados dão três camadas, estas significam quantas vezes podemos despor o cebolinho.

 

• Já no que diz respeito ao preço das sementes, hoje em dia um quilo de semente custa 150 euros.

 

• Depois de plantar o cebolinho, vêm as tarefas mais difíceis que são a rega e a monda.

 

• A rega costumava ser feita com o pé, mas com o passar do tempo temos a famosa colher de aguar, em que os agricultores ficavam horas regando e terminavam extremamente cansados.

 

• Com as novas tecnologias, os agricultores já dispõem dos novos sistemas de rega que são os expressores que dão menos cansaço.

 

• Passados três meses após a plantação, vem a altura de começar a apanha.

 

• E, finalmente, o consumo…